あなたにぴったりな１冊は！？実用性があるレシピ本の内容・コンセプトを紹介！
私は休日に本屋さんでレシピ本をチェックをするのが趣味です。
最近は「蔦屋書店」の様に、気に入った本をコーヒーを飲みながらチェックできる大型書店がぽつぽつと増えてきたので、とても重宝しています。
さてそんなレシピ本チェッカーの私ですが、「ざっと目を通して終わり」で済まずに買ってしまうレシピ本があります。
作りたくなるようなレシピ本、一手間が参考になるレシピ本、オシャレで憧れてしまうレシピ本、理由は様々です。
今回はそんなつい買ってしまったレシピ本の中から「１度読んだだけで終わらない！実用性があったレシピ本」を紹介していきます。
今回紹介するレシピ本のどれかが、あなたにとってお気に入りの一冊になれば幸いです。
日本一の肉レシピ dancyu
他に野菜版・魚版・たまご版とあり、どれも良書なのですが、個人的には肉編がイチバンのオススメです。
豚の生姜焼きなどの「定番メニュー」から、一度作ったら長期保存が効く「簡単な塩豚の作りかた」などが載っています。
肉料理から「肉の焼き方」まで！充実した肉の１冊
個人的なお気に入りは、シェフ谷昇さんの肉を焼く際のこだわりが見開き２ページに渡って語られているところです。
ステーキってどうやったら美味しく焼けるんだろう？と考えたことがある方は読んでみてはいかがでしょうか。
谷昇シェフの「焼き」へのこだわりは必見！
私の場合、豚肩ロースの焼き方は特に感銘を受けました。
こんなにも豚肩ロースにポテンシャルがあり、しっかりとごちそうになると教えてくれた谷シェフのお店は生きている間に絶対行きたいお店の１つとなっています。
そんな谷昇さんのお店-ル・マンジュ・トゥー-のHPはこちら
http://www.le-mange-tout.com/profile.html
１人１万３千円のコース、、、それでも行ってみたい！！
日本一の肉レシピ dancyuは肉料理だけでなく、シンプルに「肉を調理する」という原点も載っている頼もしい一冊です。
人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ
東京バルの人気店主３人（花本 朗, 福本 智, 高城 直弥さん）の共同レシピ本です。
「バル」ですので、スペイン料理が中心の１冊。
↑画像クリックで試し読みできる範囲にも記載がありますが「小さなキッチン」で作られているため、スピーディーに提供できるような工夫が見られるレシピが多いです。
そのため「家飲みや・パーティーメニューに使いやすいレシピ」がとても多い一冊です。しかもオシャレ料理が多い！
刺身にすら合うソースも！？万能で便利なソース５種
また料理だけでなくタプナードソース、黒オリーブみそソース、アリオリソースなど、作りやすいのになんにでも合う６種類のソースレシピはオススメです。
中でもマグロ＆黒オリーブみそソースの組み合わせは衝撃でした。
「こういうのもありだな」じゃなく、しっかり合っています。
本棚に眠らない手軽な１冊
おしゃれ度の強いレシピ本は「憧れを持ちつつ本棚に眠ったまま……」なことも多いですが、このレシピ本の料理は作りやすく、手軽な料理が多く載っていて重宝しています。
こんなあなたにオススメ
本屋で手に取った一冊ですが、アマゾンの良評価が目立ちますねー。これは嬉しい！
イタリアンや洋食には一通り挑戦し終え、別ジャンルにも手をつけてみたいかも、というあなたにぴったりな１冊。
また写真映えするオシャレ料理の掲載も多いので、ＳＮＳ投稿を楽しんでいる方にもオススメです。
おもてなし 小林けんたろう
小林カツ代さんの息子である小林ケンタロウさんは、のバイク事故により現在療養中のためメディアには出ていません（回復の兆しが見えてきたそうですね）
そんな彼のレシピは「簡単で美味しく、現実的」と『きょうの料理』司会である後藤繁榮アナウンサーに評価されています。超同意。
さてここで紹介する「おもてなし」というレシピ本ですが、その名の通り「自宅に複数の友人を招く時のおもてなし料理」を紹介している一冊。
コンセプトが非常に明確です。４～６人の家飲み、食事会、パーティーをよくする方など、自宅に人をよく招く方にオススメです。
お子さんの誕生日パーティーなんかにも使えそうですね。
「ケンタロウのおもてなし」の特徴
こちらのレシピ本は、一品一品ページごとにレシピが載っているのではなく、
今回のコンセプトはこれ！といった感じでメイン！サブ数品！の写真がまず載っており、その後それぞれのレシピが掲載されています。
これによりテーブルに並べた時の「全体のバランスイメージ」がしっかり見れるのはとってもありがたいです。
このイメージをしっかり持てることで「人多いしなんかもう一品作ろう」「これもうちょっと作ろう」「減らそう」などなど、トータルバランスを考えてセッティング出来ますからねー。
こんなあなたにオススメ
自宅で複数人で食事をすることが多いあなたにオススメ！
料理男子 「カレー」完全攻略！
その名の通り！カレー好きの男性に是非読んでほしい１冊。またそういった男性を落としたい女性にもオススメ！笑
カレーレシピ全開の本！
とにかくカレーのレシピが満載です。
danchuではカレー特集の号はこれまでにもいくつかありますが、この回はお店紹介が少なく、レシピが多いのが特徴的です。
ノーマルなカレーのレシピが魅力的なのはもちろん、名店シェフの考える「家キーマレシピ」も必見です。
こんなあなたにオススメ！
もちろん「もっと美味しいカレーを作りたい」という方にオススメです。
色んなレシピを見ることで、全部の美味しいとこ取りをした上で「オリジナルのベストカレーのレシピ」を考えるなんてのも楽しいですよ！
pen 男の料理教室２
「上質な日常はすぐそこにある」をコンセプトに、さまざまな情報を発信するオシャレ雑誌。
数年前のバックナンバーですが、私がこれまで読んだレシピ本の中でも魅力溢れる１冊なので紹介させてください。
ロマンあふれるPenの１冊
企画「人気シェフ１０人が教える、超簡単レシピ」は「全然簡単じゃねえよ！」というようなレシピが多いですが、それらは全て「カッコイイ料理」であり「気合を入れて作りたくなる料理」でもあります。
ロマン溢れるこのpenは、今からでもバックナンバーを取り寄せる価値のある、挑戦したくなる一冊です。
知ってるだけで得をする？レシピも掲載
朝食で有名なビルズのレシピが、パンケーキだけでなく、スクランブルエッグ、トマトスープのレシピも載っています。
そしてどれも実はシンプルなレシピであり、リッチなビルズの食事を自宅で簡単に再現できるようになれる「お得」な一冊です（ビルズはかなり良い素材を使っているので、完璧に再現は難しいのですが……）
最後に
今回選ばせていただいたレシピ本は「すべてコンセプトが明確である」という共通点があります。
自論ですが惹かれるレシピ本の中でも「コンセプトが明確なレシピ本」にはハズレはありません。
今回紹介した本の中には、ネットで数ページ立ち読みが出来るものもあります。興味を持った本があれば、是非「試し読み」だけでもしてみてはいかがでしょうか。
↓記事内でも紹介した、 アマゾン内で試し読み可能なオススメレシピ。