「バーミキュラ」海外へ！人気鋳物ホーロー鍋との比較

出典:バーミキュラHPより http://www.vermicular.jp/

メイドインジャパンバーミキュラの海外展開

日本製錆ものホーロー鍋「バーミキュラ」が海外向けに、本格的に売り出されることがわかりました。

Yahooニュースより
日本製の鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」が、海外向けに本格的に売り出されることになった。

国内では入荷まで最長１年３カ月待ちとなった人気商品で、生産設備や人員の強化で国内の入荷待ちが解消されたのを受け、海外に打って出る。

出典:http://www.yahoo.co.jp/

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錆ものホーロー鍋の特徴

この錆ものホーロー鍋とは鉄やアルミニウムの表面をガラス質で覆った鍋をさします。

特徴としては、熱がゆっくり伝わり素材の旨みが引き出される事と、保温性が高く光熱費の節約になることから注目されました。

海外ブランド独占市場への一手

日本ではまず「ルクルーゼ」が注目を集めましたが、近年ではストゥブ、シャスールなど新たに別ブランドの商品にも注目がされています。これらの３ブランドは全て海外ブランドです。

海外ブランドのテリトリーだった錆ものホーロー鍋。そこに参戦したのが愛知ドビー社です。

出典:愛知ドビー社 www.a-dobby.co.jp/

愛知ドビー社の選択と決断

愛知ドビー社はもともとトヨタ自動車の下請けとして経営していた会社でした。しかしリーマンショックなど、不況のあおりを受け「大手の下請け」でいることへの不安から経営を自立させる道を選択します。

そしてこれまで培ってきた高度な鋳物技術を生かして出来たのがこのバーミキュラです。

バーミキュラの特徴

他の鋳物ホーロー鍋と違い、鍋のフチと蓋のフチがピッタリと合うように設計されています。

出典:愛知ドビー社 www.a-dobby.co.jp/

また、鍋蓋の側面に取っ手がついているのは、バーミキュラだけです。

鋳物ホーロー鍋は蓋も重いため、こういった気配りは日本製ならではですね。

出典:日系トレンディネットより http://trendy.nikkeibp.co.jp/

無水調理へのこだわり

バーミキュラはフタ裏に小さな突起がついています。これにより、熱せられた蒸気が外部にもれず、水滴として突起から落ちて中の料理にもどります。

素材の水分とうまみをしっかりと鍋中にキープできるという仕組みですね。

国内リペア可能というメリット

鋳物メーカーである愛知ドビー社は、有料でバーミキュラのリペアを請け負っています。

ホーローを一旦全て剥がし、もう一度１からホーロー加工することで新品同様に生まれ変わります。

価格

通常色フタ+本体　￥8,000（税抜送料別)

特別色（マットブラック・パールホワイト）フタ＋本体　￥9,000（税抜送料別）

値段は安価ではありませんが、メンテの頻度は数年に１度あるかないかです。だめになって新しいものを買う事を考えれば、お得な値段になっていると言えるのではないでしょうか。