以前から気になっていた「エリックサウスマサラダイナー 神宮店」の「モダンインディアンコース」を食べてきました。
特にスパイス料理が好きな方には、行く価値ありのオススメのコースでした。
デザートもこんなに華やかなので、デートや記念日にも使えるコースですね。
エリックサウスマサラダイナー 神宮前店
インド料理なのにナンがない！？
ちなみにエリックサウスでは「ナン」は置いていません。
エリックサウスマサラダイナーは「南インド料理」のお店であり、そもそも南インドではナンはあまり食べられていないのです。
エリックサウスではナンはありませんが、パリッっとしたクレープのような「ドーサ」、これと対象に脂っ気がなくふわっとした「ロティ」
そしてエリックサウスで大人気のインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」などがあります。
食べログより：https://tabelog.com/
そしてそんなエリックサウスで食べられるコース料理が「モダンインディアンコース」です。
このコースはインド以外の食材や調理法を用いて「インド風」にした料理を食べられるコース料理です。
ということで、今回食べたモダンインディアンコースを紹介していきます。
2021年4月に食べたエリックサウス モダンインディアンコースの紹介
国産赤身牛の石畳ローストビーフ 山独活（ヤマウド）と牛肉のバジ ペッパーソース
- 左「山独活（ヤマウド）と牛肉のバジ」
- 真ん中「ペッパーソース」
- 右「ローストビーフ」
となります。バジは南インドで「ジャガイモなどの炒め煮」や「スライスした玉ねぎの揚げ物」を指すそうです。
そんなバジは、香ばしくてカリッと食感の良い「かき揚げ」によく似ていました。
真ん中のペッパーソースは鼻に抜けるとがったスパイスが印象的。
カレーのような感じもあってご飯にかけたいとも思えました。瓶詰めで売ってたら絶対買っちゃう。
このペッパーソースは脂身の少ないあっさりしたローストビーフにも、そして意外にもバジにもよく合います。
ロティ＆アップルバター
ここでロティが運ばれてくるのですが、その出し方がとてもワクワクさせてくれました。
こんな風に紙袋に入っています。そーっと覗くと
畳まれてもふんわりとしたロティが。
甘いアップルバターも美味しかったですが、個人的には普通のバターとか、それこそカレーとかしょっぱいほうが良かったです。
なので何も付けず食べていました。
２枚も（ロティはお代わりできるんです）
石窯焼きレタスとゴアソーセージの温サラダ
「火が入っているのにフレッシュ」という不思議な食感のレタスに、見た目以上にスパイスが効いているポテト、同じくスパイシーなソーセージがソースでまとめられたサラダ。
ヨーグルトとシェリービネガーのドレッシングは、さっぱりしているけどもブルーチーズが入っているようなコクがありました。
もちろん余ったソースはロティにつけて食べてました。
スープ
さらっとしているかと思いきや、すくってみるとしっかりと野菜が。
カルダモンの効いたスープで、マイルドなんですけどしっかり辛いです。
グリンピースが特に美味しかったです。
野菜の美味しさはスープに溶け出ているのに、食感がしっかりあるのが良かったのかも。
バターから不純物をとった「ギー」で焼き上げたドーサに、エビがゴロゴロと入ったカレーとアスパラガ合わせられています。
先ほどのロティとは対称にパリッと表面が焼かれて香ばしくて美味しいです。
メンチカツようなお肉料理にローストされたお肉にと、小さな肉祭りです。
ほうれん草のカレーはあくまでも「ソース」何だろうなーという立ち位置。
しっかりカレーなんだけど、肉のパンチを邪魔しないようなカレーソースです。
そしてライスは添えられているだけ。でもこのライスがありがたいんだ。
わんこカレー
おかわり自由のミニカレーです。
エリックチキン、キーマ、野菜、サンバルから選べます。
合いがけもできるのが嬉しい仕様です。
イチゴのデザートスープとココナッツブランマンジュ＆ドリンク
見た目にも可愛いデザート。
最後にかけられているカスタード風のソースとイチゴがとても合うんです。
しかも写真手前などにある「輪切りにされたイチゴ」は表面がブリュレになっていて「パリッとした食感」になっています。
細かいとこまでこだわってる！
それとサービスのチャイ。これはストレートティーにもできます。
あっさり紅茶でしめようとも思ったのですが、インド料理だしなーとチャイを選んでしまいますよね。
エリックサウスのコースはどんな人にオススメ？
カレーやインド料理が好きな方はもちろんですが、何と言ってもスパイス料理が好きで、自分でも作っちゃうような方にオススメです。
この組み合わせ家でもやってみよう！なんて料理に出会えることが多いですよ。
5/1からの
初夏のモダンインディアンコース
このようになっております
妙に換気の良すぎる当店ですが、ようやく寒くない季節になりましたね「米と漬物」から始まる謎の構成ですが（それ以外は？）いかにもレストランな華やかな内容です。
わんこカレーもお楽しみください！ pic.twitter.com/kgdDff1HOZ— エリックサウスマサラダイナー (@ESmasaladiner) April 24, 2021